网站logo

行家花胶鸡火锅、海鲜火锅、港式打边炉餐饮全案策划设计


餐饮品牌:银川行家港式明星花胶鸡海鲜火锅餐厅
工作内容:花胶鸡、海鲜火锅餐厅全案策划设计,火锅店品牌命名,花胶鸡火锅店VI形象设计,火锅店空间装饰装修设计,火锅店广告宣传推广画面设计
项目坐标:宁夏银川
项目面积:总面积494平方米,餐区面积321平方米,后厨及姿造房、海鲜池面积173平方米
项目概述:花胶鸡火锅,猪肚鸡火锅,海鲜火锅,椰子鸡火锅这些都是比较典型的广式火锅品类。在川味、重庆火锅为主导市场格局下,如何将花胶鸡这一广式火锅打造成轻奢高端火锅,成为银川消费者的新选择,是我们此次全案策划设计的核心工作。通过差异化的品牌及形象,养生文化、空间装饰,将门店的核心经营模式为“特色餐饮,爆品驱动,高端定位,领先银川”。以花胶鸡+精品海鲜+鲜切牛羊肉+饮品、甜品+粤港牛杂特色小吃,提供地道、新鲜、健康养生的香港打边炉。在传统火锅之外,让消费者既能感受吃火锅的热闹愉悦感,还能养生美颜,与传统火锅拉开差异化竞争。



项目核心难点:
1、目前宁夏银川乃至大西北港式火锅店比较少,如何通过品牌及空间装饰让广大顾客接受港式花胶鸡、海鲜火锅。
2、行家花胶鸡海鲜火锅,港式打边炉餐饮全案策划设计如何从品牌文化构建到形象设计,空间装饰装修设计系统化传达香港及广式火锅文化?

 
品深解决方案:
品牌SLOGAN:行家出品,必属精品
品牌记忆点:南派醒狮+香港海洋蓝+玫瑰金不锈钢+品牌元素在空间中应用
品牌定位:养生花胶鸡,香港打边炉 以花胶鸡、鲜切牛羊肉、精品海鲜为主打的高端养生火锅。人均消费在120-180元,以晚市及宵夜为主。 定位为银川当地食材最新鲜、味道最养生、环境最港式、接待最有面的高档特色火锅餐厅! 
核心模式:特色餐饮,爆品驱动,高端定位,领先银川
形象定位:香港老字号品牌,轻奢用餐环境,几十年专注花胶鸡,纯正香港打边炉。
品牌描述:行家者,即对某种事务非常内行或精通之人。相对于专家,行家更为务实,群众基础广阔,受到行内人士普遍认同;餐饮行家者,对食材更为讲究,对做法更为挑剔,对味道有更高的追求,我们就是要让餐饮行家都交口称赞。行家,代表了高标准,严要求,更挑剔。


 
宣传文案:
1、我中意你!行家花胶鸡,火锅界中的神仙水。
2、明星的脸,花胶的鸡汤。
3、一碗花胶鸡等于10片面膜。
4、行家花胶鸡,火锅中的爱马仕。




 


 
空间设计亮点:我们餐厅的整体氛围应该轻奢且品质感很强;热闹却不喧嚣,精致有特色但容易让人亲近!整个餐厅的色彩以暖色调的不锈钢金色为主,凸显火锅的用餐热闹,同时也让顾客更容易亲近,柜体运蓝色表达出鲜明的港式风格,同时也点明我们海鲜火锅的特色。






 
整体氛围去掉繁杂多余的线条,多用皮质,不锈钢材质,呈现精致,高品质的用餐氛围!空间的整体照明灯光以柔和面光为主,餐桌上方局部聚光灯照明,突出火锅汤底的特色,金黄明亮;特色的吊灯,让空间层次鲜明,港风浓郁。家具以皮革为主,金属收边,加上小屏风让空间感更通透,能表达出轻奢的质感。


 







 
项目落地成效:
门店面积500平,盈利非常稳定,且在稳步增长中
品牌特色鲜明,港式风格浓厚,消费者非常喜欢
品牌全案服务完整,落地效果完,投资额度小

 品深餐饮全案策划设计银川行家花胶鸡火锅项目纪实

专注于餐饮品牌全案策划设计

服务支持

我们珍惜您每一次在线询盘,有问必答,用专业的态度,贴心的服务。

让您真正感受到我们的与众不同!

合作流程
合作流程

品深餐饮策划设计“独孤九剑”_餐饮设计流程

常见问题
常见问题

餐饮设计经验总结_为客户提供更好服务

合作声明
合作声明

餐饮设计合作声明